식품 유통 ERP·농산물 유통 프로그램: 유통기한과 중량, 일 마감까지

식품 유통은 하루가 짧습니다. 저녁에 주문을 받고, 새벽에 싣고, 아침에 납품합니다. 장부 정리는 밀리기 쉽고, 밀린 사이 유통기한은 지나갑니다.

식품 유통 장부에서 꼭 볼 것

• 유통기한: 입고 때 유통기한을 받아 두고, 짧은 것부터 내보냅니다.
• 오늘 주문 → 내일 배송: 받은 주문을 수주로 적어 두면, 내일 나갈 물량과 모자라는 품목이 한눈에 보입니다.
• 일 마감: 하루 매출·수금·현금을 그날 맞춰 두면 월말이 편해집니다.

농산물·수산물은 중량이 기준

농산물 유통과 수산물 재고관리는 개수가 아니라 kg 같은 중량으로 사고팝니다. 상자로 받아 kg으로 파는 품목은 기준 단위를 kg으로 정하고 상자는 바꿔 입력하게 해 두면 재고가 맞습니다. 산지·등급을 품목 항목으로 적어 두면 같은 품목도 구분됩니다.

남는 것과 버리는 것도 적습니다

신선 식품은 상하거나 무게가 줄어 버리는 양이 생깁니다. 그때그때 재고 조정(폐기·감모)으로 적어 두지 않으면 장부 재고만 남습니다.

네뷸라 ERP에서는

• 업종을 식자재·식품으로 고르면 원산지·중량·보관 온도 같은 항목과 유통기한 관리, 일 마감이 기본으로 켜집니다.
• 농수산물을 고르면 산지·등급 항목과 중량 단위, 일 마감을 씁니다.
• 유통기한은 LOT·유효기간 기능으로 관리하고, 따로 고르지 않은 출고는 기한이 빠른 것부터 나갑니다.

식자재·식품 업종 설정 · 농수산물 업종 설정 · 재고 조정 · LOT·유효기간